Sorbetto Tropical de Sangría
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Ingredients
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Unit of Measurement
- 1500 g agua
- 750 g vino espumante
- 480 g azúcar
- 500 g Base Allegra de PreGel - Base Alcoholica - Proceso Frío/Caliente
- 50 g Pannacrema de Marc de Champaña de PreGel
- 20 g Fortefrutto® de Mango de PreGel
- 20 g Fortefrutto® de Piña de PreGel
- 20 g Fortefrutto® de Mora/Zarzamora de PreGel
- 227 g puré de guayaba
- 227 g puré de maracuyá
Method of Preparation
- Combinar todos los ingredientes en un contenedor grande y mezclar bien con batidora de inmersión.
- Verter en el mantecador y procesar según las especificaciones de la máquina.
