Gelato de Vainilla Bourbon

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Ingredientes

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Unit of Measurement

  • 2750 g leche entera 97.0oz
  • 300 g crema de leche 10.6oz
  • 450 g Base Allegra de PreGel - Base Alcoholica - Proceso Frío/Caliente 15.9oz
  • 400 g azúcar 14.1oz
  • 70 g leche en polvo descremada 2.5oz
  • 250 g bourbon de 40% - whisky americano 8.8oz
  • 147 g Pasta Tradicional de Vainilla Clásica Bourbon 5.2oz

Indicaciones

  1. Combinar todos los ingredientes y batir con una batidora de inmersión.
  2. Verter en la máquina de helado suave y operar según sus instrucciones.

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